Книга Мозок у небезпеці. Дивовижна правда про хліб, вуглеводи й цукор-наших таємних убивць

Вони щодня потрапляють до наших тарілок. Вони провокують деменцію, епілепсію, панічні атаки, хронічні головні болі, депресію, зниження лібідо, хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Вони – це вуглеводи. Глютен та глюкоза здатні не лише справляти смакове насолоду, а й буквально стирати пам’ять та модифікувати гені. Революційний чотиритижневий план доктора Перлмуттера захистить ваш організм, зокрема мозок, вид углеводного удару, зменшить ризик неврологічних захворювань, допоможе залишатися бодрими та активними і навіть полегшити перебіг певних хронічних захворювань. Поєднуючи гумор та наукові факти, доктор Перлмуттер навчить вас нових харчових звичок. Контролюйте те, що їсте, та насолоджуйтесь життям у будь-якому віку. У книжці є рецепти здорових страв.