Книга Каваленд Хто, як і навіщо винайшов ваш улюблений напій

У XX столітті один англійський торговець Джеймс Гілл хитрістю і жорстокістю зміг побудувати цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Як йому це вдалося? Цю фантастичну та маловідому історію розповідає автор цієї книжки, дослідник історії їжі, роботи та капіталізму, учасник Гарвардського наукового «Проекту з вивчення справедливості, добробуту та економіки» Огастін Седжевік. Він показує, як ми щодня п’ємо кофе і навіть не замислюємося, в яких умовах її могло бути зібрано та змелено. На плантаціях Джеймса Гілла панували нелюдські умови — кава стала майже символом капіталізму, тож людям, які знаходилися у підпорядкуванні власника плантації, доводилося працювати ще більше і потужніше. Ця історія фактично пояснить читачам макроекономічні, соціальні та політичні процеси на цілком звичному та наочному прикладі — процесі вирощування кавових зерен.